Bacche di cappero salate

Il Cucuncio è il frutto, nato dalla fioritura del cappero. La sua è una pianta rustica, che richiede una forte aridità e ripararsi dai forti venti, motivo per cui si insinua spesso tra le rocce, che la proteggono, rendendola l’habitat perfetto. Questo prodotto, selvaggio, può essere utilizzato in cucina come condimento in diverse ricette, il suo gusto, più dolce del cappero, lo rende un prodotto di consumo nella sua interezza, senza l’aggiunta di altri ingredienti.

Ingredienti: bacche di cappero, sale. Senza conservanti